Hôtellerie : se moderniser pour garder ses étoiles face à la réforme du classement hôtelier.
La CCI de Reims et d’Epernay organise le 2 février, en partenariat avec la Chambre Patronale de l’Industrie Hôtelière de la Marne, une réunion dédiée aux professionnels de l’hôtellerie sur la réforme du classement hôtelier. Bureau Véritas, évaluateur accrédité, répondra à toutes vos questions.
Pourquoi cette réforme ?
La réforme du classement hôtelier a pour objectifs de :
- créer un outil évolutif d’amélioration du parc hôtelier,
- s’harmoniser avec les pratiques internationales, et celles de nos destinations concurrentes, en créant une 5*
- faire monter en gamme le parc hôtelier en favorisant la modernisation des équipements et en intégrant des critères de qualité de service normés
Un système à points
Les critères sont organisés en 3 grandes domaines : équipements, service au client et accessibilité et développement durable. Chaque cirière (obligatoire ou à la carte) est affecté d’un nombre de points. Pour obtenir le classement dans une catégorie donnée, il faut atteindre 100 % des points affectés aux critères obligatoires et 5 %, 10 %, 20 %, 30 % et 40 % des points affectés aux critères « à la carte » correspondant respectivement aux catégories 1*, 2*, 3*, 4* et 5 *.
Les points obligatoires perdus devront être compensés par trois fois plus de points « à la carte ».
La procédure de classement
Pour être classé dans la catégorie demandée, un hôtel doit impérativement :
- Atteindre au minimum 95 % des points obligatoires pour la catégorie souhaitée
- et atteindre le taux de points à la carte nécessaires pour la catégorie visée.
Un établissement, qui ne recueille pas le nombre suffisant de points obligatoires, ne peut obtenir le classement.
Les organismes évaluateurs acccrédités
Une visite de contrôle en vue du classement hôtelier devra obligatoirement être faite, pour être valable, par un organisme évaluateur accrédité pour l’inspection des établissements hôteliers.
L’établissement hôtelier a le libre choix de l’organisme évaluateur accrédité. Les organismes évaluateurs sont accrédités par le COFRAC (Comité Français d’Accréditation).
La liste des organismes évaluateurs accrédités est publiée sur le site internet d’Atout France.
Les documents officiels :
reims.cci.fr
